Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Устаткування для культурних, ділових, оздоровчих, спортивних заходів, надання додаткових послуг, драйв-сервісу

Конспект лекцій. — К.: НУХТ, 2015. — 283 с.Для студентів напряму підготовки 6.140101 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання.Вступ.
Устаткування для конференц- та бізнес-центрів.
Готельні слабкострумові пристрої, класифікація, призначення слабкострумових систем.
Основні системи конференц-залу.
Устаткування для послуг оздоровчого комплексу, спортивних розваг, з організації дозвілля у закладах готельно-ресторанного господарства.
Оснащення приміщень для біологічного відновлення організму та занять спортом. Устаткування тренажерних залів.
Скімерні та переливні басейни, схеми. Устаткування для плавальних басейнів, класифікація. Устаткування та технологія обробки води.
Устаткування саун, соляріїв, масажних, спортивних залів.
Класифікація, принцип дії, основні технічні характеристики та правила експлуатації.
Ігрове та паркове устаткування. Атракціони для дітей, дорослих та сімейні.
Устаткування для більярду. Класифікація, основні характеристики та правила експлуатації. Устаткування для гри в дартс.
Устаткування для додаткових послуг.
Процес прання. Устаткування для прання. Принцип дії, класифікація, основні технічні характеристики.
Прасувально-сушильне устаткування, устаткування для фінішної обробки.
Технологія аквачищення. Устаткування, особливості застосування.
Технологія хімічного чищення. Призначення, класифікація, принцип дії устаткування для хімічного чищення.
Оснащення перукарень. Устаткування для салонів краси. Принцип дії, правила експлуатації.
Устаткування для магазинів та торговельних кіосків.
Класифікація, принцип дії, правила експлуатації та безпеки.
Оснащення драйв-сервісу. Організація перевезень в готелі.
Класифікація транспортних засобів за призначенням, видом.
Транспорт для постачання товару і вимоги до нього.
Транспортна логістика та організація транспортних процесів на підприємствах.
Організація роботи внутрішньовиробничого транспорту.
Шляхи підвищення ефективності використання транспортних засобів.
Додатки.