在家做燒味
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香港滷燻燒烤舉世馳名,許多香港人都愛吃這種食物,資深燒臘名師陳偉把繁複的專業技藝,簡化成在家也能做到的燒烤食物,書中有香料和一般常用味醬介紹,並附有許多個人製作心得,與讀者分享。全書介紹了50多款美味食物,還運用那些滷燻食物再配搭其他食材,變化成許多家常菜餚,天天有加(食送)。 本書特點: 1. 家常滷燻燒烤菜式專集。 2. 資深燒臘名師把燒烤食物,化繁為簡,家庭式做法,專業食味。 3. 菜式變化多端,資料詳盡。 4. 附以常用醬汁和香料介紹。
年:
2009
出版社:
萬里機構出版有限公司
语言:
chinese
页:
127
ISBN 10:
9621440173
ISBN 13:
9789621440174
文件:
PDF, 74.04 MB
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chinese, 2009
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