Пляшущие человечки: Иллюстрированное руководство по составлению смесей пряностей для профессионалов и любителей
Александр Шипилевский, Галина Гостева
Известно, что в одиночку пряность в поле не воин, тогда как правильно составленная пряная смесь может усилить аромат и вкус пищи, помогая выделить главное или привести все составные части к одному знаменателю. Хорошо сбалансированная смесь пряностей всегда имеет гармоничный, округлый аромат и вкус, компоненты в котором не выделяются, не забивают, а лишь усиливают и поддерживают друг друга, создавая гармонию.
Освоение методики или простое знакомство с собранными в книге примерами значительно облегчает задачу самостоятельного приготовления смесей.
Освоение методики или простое знакомство с собранными в книге примерами значительно облегчает задачу самостоятельного приготовления смесей.
Litres
想添加您的书店？ 通过 support@z-lib.do 与我们联系
转换文件
更多搜索结果
其他特权 
关键词
关联书单
